Agua de berenjena con limón

El agua de berenjena es un excelente remedio para bajar de peso. Su alto contenido en agua, fibra, vitaminas, antioxidantes y minerales la convierten en un excelente recurso para quemar grasa. Además, también proporciona una fuente adecuada de nutrientes que cuidan el cuerpo. Saber consumirla puede convertirse en una ayuda indispensable para reducir poco a poco esa molesta grasa del vientre.

Sin embargo, no te equivoques: para reducir la grasa del vientre, o para perder peso, es necesario que también cambies tus hábitos de vida. Esto significa que el agua de berenjena sólo te ayudará si llevas una dieta equilibrada y haces ejercicio al menos media hora al día.

 

Propiedades de la berenjena

  • Además de los beneficios anteriores, las berenjenas ofrecen una gran cantidad de otros beneficios:
  • Las berenjenas ayudan a controlar el colesterol. Sus componentes absorben las grasas de los alimentos que se consumen con ellas y las hacen circular por el intestino.
  • Eliminan las toxinas del organismo y regulan el movimiento intestinal, por lo que son excelentes para combatir el estreñimiento.
  • Tienen propiedades antioxidantes gracias a su contenido en vitamina E y antocianina. Este antioxidante protege contra varios tipos de cáncer y enfermedades cardíacas.
  • Las berenjenas también tienen una cantidad suficiente de potasio y algo de sodio, que son importantes para los sistemas nervioso y cardiovascular.
  • La fibra de las berenjenas ayuda a reducir los niveles de azúcar en la sangre, lo que ayuda a los diabéticos.
  • También tienen ácido fólico, que es bueno para los huesos.
  • Las berenjenas son estupendas para las personas que sufren problemas de hígado, ya que estimulan el funcionamiento de la bilis.
  • Son una verdura muy rica en magnesio y hierro, y pueden prevenir la anemia y mejorar las defensas.

Dieta de la berenjena

  • Tómala fresca con un poco de zumo de limón. Esto hará que tenga mejor sabor, y además estarás añadiendo más antioxidantes.
  • Recuerda beberla antes de tus dos comidas principales, y hazlo durante toda una semana.
  • Bébalo durante siete días consecutivos.
  • Recomendamos seguir esta dieta al menos una vez al mes, porque no sólo ayuda a combatir la grasa del vientre, sino que también ayuda a limpiar el cuerpo.
  • Durante esa semana, sigue una dieta basada en ensaladas y zumos, y reduce al máximo las grasas industriales y las harinas refinadas.
  • Bebe medio litro de agua de berenjena al día, un vaso antes de las dos comidas principales.

Aunque el ejercicio y una dieta sana son indispensables, también puedes perder peso con el agua de berenjena.

Contraindicaciones de la berenjena

A pesar de todos los beneficios para la salud que aporta la berenjena, el consumo de esta verdura en grandes cantidades puede tener algunos efectos nocivos para tu organismo. La nasunina, presente en la berenjena, es un fitoquímico que puede unirse al hierro y eliminarlo de las células. Los oxalatos de esta verdura pueden provocar cálculos en el riñón. Por último, la berenjena pertenece a la familia de las solanáceas y puede provocar reacciones alérgicas en algunas personas si se toma en grandes cantidades.

Además de tomar agua de berenjena, hay que comerla en sus otras formas: al horno, hervida o cocida.

Sin embargo, nunca hay que comerla cruda. La berenjena cruda es tóxica porque contiene un alcaloide conocido como solanina, que puede provocar vómitos y diarrea.

berenjena cortada en rodajas

Agua de berenjena y limón

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Sólo necesitas una berenjena de tamaño medio y un litro de agua hervida o filtrada. No hay nada demasiado complicado en esta receta y, como he dicho siempre, es muy saludable. Así que, ¿por qué no empezar hoy mismo? A continuación te explico cómo hacerla.
Tiempo de preparación 15 min
Raciones 2 personas

Ingredientes

  • berenjena de tamaño medio
  • litro de agua hervida o filtrada
  • ½ limón zumo

Elaboración paso a paso

  • Lavar bien la berenjena y cortarla en rodajas.
  • Calentar el litro de agua hasta que hierva y añadirla berenjena cortada en rodajas, con cuidado de no quemarla.
  • Cocer la berenjena durante al menos 20 o 25minutos, hasta que esté muy blanda. Una vez ablandada, déjela reposar duranteal menos una hora en el agua.
  • A continuación, cuele el líquido y resérvelo.Puedes guardar el agua de berenjena en una botella u otro recipiente oscuro.(El vidrio oscuro es el que mejor la conservará).
  • Añadir el zumo de limón.

Bebe el agua de berenjena a lo largo del día. Intenta tomar un vaso a primera hora de la mañana con el estómago vacío, luego otro después de la comida, un tercero durante la tarde y el último vaso después de la cena. Hazlo durante siete días seguidos, una vez al mes, y empezarás a notar rápidamente los muchos beneficios de beber agua de berenjena.

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